молоко,
стандарт
Для молокосодержащих продуктов примут отдельный стандарт
Разработка стандарта на молокосодержащие продукты, доля молока в которых ниже 50%, может быть разработана в следующем году. Новый документ также будет охватывать заменители молока или сливок, аналоги молочных продуктов и молочных жиров, состоящие, к примеру, из соевого молока.
Как пояснили, данные продукта на сегодня выпали из законодательной плоскости, и необходимо закрыть эту брешь. Таким образом можно будет установить четкие названия для каждого продукта, в том числе сыроподобных, а также установить требования к составу и маркировке и контролировать соблюдение норм.
В настоящее время в Минсельхозе также обсуждается внесение поправок в технический регламент на молоко и молочную продукцию, по которому работает весь молочный рынок России и Таможенного союза.