молоко,
цены на молоко
Цены на молоко все еще уязвимы
Мировые цены на молоко все еще уязвимы, несмотря на значительное восстановление в последние месяцы.
«Переизбыток продукции, который поддерживал давление на цены на сырьевые товары, отступает в Новой Зеландии и Австралии. Все чаще аналитики говорят об объемах производства молока в Европе ниже показателей прошлого года», — говорится в отчете.
С точки зрения спроса на молочную продукцию, Китай возвращается к росту, в то время как другие рынки показывают более вялые результаты. Покупатели более активно ищут необходимый продукт, но это не гарантирует устойчивости цен.
В перспективе вероятно дальнейшее восстановление цен в 2017 году, несмотря на текущую волатильность рынка, пишут аналитики DairyAustralia.
В самой Австралии количество осадков вышло за пределы нормы в северной части штата Виктория, Нового Южного Уэльса, Тасмании, а дождливые погодные условия оказывают воздействие на сельское хозяйство, сохранность кормов и качество молока. При этом некоторая относительная стабильность погодных условий отмечена в Квинсленде и Западной Австралии, где производство молока не пострадало.
Австралийский внутренний рынок остается традиционно устойчивым, хотя произошли некоторые заметные изменения в рамках ключевых категорий. В то время как объемы продаж всего молока выросли примерно в соответствии с ростом численности населения, (увеличение на 1,5% до 1358 миллионов литров в течение 12 месяцев с сентября по сентябрь), наблюдается постоянное снижение потребления молока с низким содержанием жира, продажи которого упали на 6,7% по объему и по стоимости.
Категория свежего «белого» молока СТМ сетей увеличила продажи на 7%, в то время как частные торговые марки упали почти на 2%.
Рост продаж деликатесных сыров составил 5,6% в объеме и 3,8% в стоимостном выражении. Данный тренд актуален для австралийского внутреннего рынка на протяжении последних 5 лет.
Рост продаж сливочного масла замедлился, но остается по-прежнему заметным — на уровне 3,6% в натуральном выражении и 3,8% в стоимостном выражении.
Категория йогуртов показывает рост продаж подслащенной продукции (на 10% в стоимостном выражении), несладких сортов (до 9%).