переработка,
цены на молоко-сырье
Цены на молоко-сырье в Украине стабилизируються
«В этом году в летний период средняя цена на молоко-сырье выше на 11% по сравнению с летним сезоном 2018 года», — замечает Анна Лавренюк, вице-президент Ассоциации производителей молока по коммуникациям, пишет MilkUa.info.
«Сезонные колебания, которые наблюдались в течение предыдущих 5−10 лет все больше нивелируются. Разница цен будет все меньше, это и есть мировой стандарт. Мы к этому также идем, ведь увеличивается доля промышленного молока в структуре переработки, хозяйства активно работают над качеством и сотрудничают с перерабатывающими заводами», — отмечает представитель АВМ.
Она добавляет, что разрыв в цене между сортами идет на пользу молока класса экстра.
Динамика цен на молоко-сырье, %
«Сегодня АВМ тесно сотрудничает с перерабатывающими предприятиями, вместе отслеживая мировые тенденции, транслируя их на внутренний рынок, помогает вести диалог с антимонопольным комитетом Украины для того, чтобы нивелировать искажения на рынке и монополизацию», — рассказывает Анна Лавренюк.
При АВМ активно действует проект «Оптовый сбыт молока». Его команда занимается переговорами с перерабатывающими заводами, оптимизацией логистики и оптимизацией потоков молока, помогая небольшим производителям получать лучшую цену на сырье.
«За 10 лет работы АВМ действительно состоялся квантовый скачок в технологиях, подходах к управлению, видении молочного скотоводства как отдельного бизнеса, который может быть прибыльным и рентабельным», — отмечает вице-президент Ассоциации производителей молока по коммуникациям.