В октябре прошлого года цены на масло выросли до уровня 400€ за 100 кг. Цены достигли отметки почти в 440€ в конце прошлой недели, после снижения с предыдущего максимума в январе 2017 года.

Цена на масло превзошла даже гигантский всплеск цен на молочные продукты в 2007 году. Но на этот раз, масло расходилось с ценами СОМ и СЦМ, которые остаются на низком уровне.

«Сегодня нет недостатка в сливочном масле. Рекордная цена это результат поддержки со стороны потребителей. Рост цен является частью продолжающегося роста спроса на жирное масло этот факт сам по себе положителен. Это в основном является следствием изменения мышления. Этот спрос наблюдается во всем мире», — заявил председатель Молочного Комитета IFA (Ирландской фермерской ассоциации) Шон О'Лир.

«Средний класс теперь потребляет больше масла, оно вновь считается здоровым продуктом. То, что происходит с ценой не связяно с проблеми поставок. Сейчас они показывают лучшие результаты, чем ожидалось, и останутся на таком же обнадеживающем уровне», — считает О'Лир.

milkUa.info со ссылкой на agriland.ie