молоко,
цены
Цена сырого молока в Украине продолжает расти

Причины роста закупочных цен на молоко в Украине — сезонное снижение производства, стабильный спрос на качественное фермерское молоко, увеличение экспортной стоимости биржевых товаров, прежде всего масла и сырного продукта.
Дополнительным катализатором внешних продаж является укрепление доллара по отношению к гривне.
Высокие закупочные цены на молоко способствуют росту производства качественного сырья в сельхозпредприятиях, которое наконец стало пользоваться спросом. Такая динамика прослеживается последние месяцы в данных по официальным объемах производства и переработки.
Это хороший сигнал. На рынке все больше информации о желании производителей и дальше инвестировать в отрасль. Цена будет держаться на высоком уровне еще как минимум 5−6 месяцев и создаст хороший буфер для финансового года, как 2017, так и 2018 даже в случае существенного годового снижения.
Несмотря на прогнозы вначале сентября, закупочная цена на молоко не достигла 10 грн/кг в конце месяца, хотя и подобралась к этой отметке очень близко. Диапазон цены качественного сырья от крупных ферм во второй половине сентября составлял 9,20−9,90 грн/кг, но, с учетом данных мелких производителей, средняя цена молока от сельскохозяйственных предприятий в конце сентября по данным мониторинга составляла 9,10 грн/кг.
Цена сырья от хозяйств населения — в диапазоне от 4,50 до 6,00 грн/кг. В сентябре распределение цены по стране был равномерным с отдельными вспышками «молочных войн» с поднятием цен до 6,50- 7,50 грн/кг.