Как сделать молочный шоколад в домашних условиях, желают знать люди, которые решили отказаться от покупки этого продукта в магазине из-за его низкого качества. Кроме того, желание самостоятельно приготовить эту сладость все чаще возникает у мамочек, которые заботятся о здоровье своего ребенка.

Чтобы приготовить молочный шоколад дома, не понадобятся ни стабилизаторы, ни подсластители, ни ароматизаторы. А только натуральные продукты:

150 мл молока
два стакана порошка какао;
¼ стакана муки;
160 г сливочного масла;
½ стакана сахара.

По возможности сахар лучше заменить сахарной пудрой. Она быстрее растворяется и придает десерту более нежную и мягкую текстуру.

Простой и вкусный молочный шоколад в домашних условиях из какао-порошка готовят так:

Какао-порошок растирают со сливочным маслом, используя блендер или обычную столовую ложку.

Эту смесь нужно отправить на водяную баню, чтобы ее компоненты полностью растаяли.

Через несколько минут в массу добавить сахар и муку, подсыпая их небольшими порциями. Затем в эту емкость влить молоко. Все это время смесь нужно тщательно помешивать, чтобы шоколад не подгорел и не образовались комочки.

Держать шоколадную массу на водяной бане необходимо до тех пор, пока она не приобретет однородной структуры. После этого, жидкий шоколад снимают с водяной бани, дают ему остыть при комнатной температуре, разливают по формам и кладут в холодильник до полного застывания.

Приятного аппетита!

Всех сладкоежек поздравляем с Всемирным днем ​​шоколада.