молоко, производство, бенчмаркинг, фермы
Бенчмаркинг: сравнивать и анализировать, чтобы доить и зарабатывать

 

С 2015—го Ассоциация производителей молока реализует проект «Сравнительный экономический анализ молочных предприятий», который помогает найти ответы на вопросы о структуре себестоимости, долю различных расходов в этой структуре, стоимость кормодня, денежную конверсию рациона, точку безубыточности.

Во всем мире для эффективного управления ресурсами и себестоимостью фермеры используют такой инструмент, как бенчмаркинг, сравнивая свои показатели с результатами работы других.

Опытом использования украинской модели бенчмаркинга делятся участники проекта — разработчики модели, руководители предприятий и консультанты КЦ АВМ.


Денис Сергиенко, руководитель проекта АВМ:

«Очень важно, чтобы сравнение делалось на единой методологической основе. Стоит отметить, что мы не считаем ваши деньги — вы это умеете делать и без нас.

Наша задача: создать единую сравнительную платформу, которая помогает увидеть, насколько эффективно работает именно ваш бизнес».


Валерий Лотоцкий, департамент ветеринарии КЦ АВМ:

«Гораздо проще разговаривать с владельцем об эффективности производства, если на предприятии пользуются бенчмаркингом.

С моей точки зрения, бенчмаркинг — это механизм, который дает возможность понять не то, где ты находишься сейчас, как—то, где хочешь быть завтра».


Андрей Пастушенко, ООО «Днепро» (Херсонская обл.):

«Еще в 2013 году мы подписали договор с немецкой консалтинговой компанией, которой ежемесячно предоставляли статистическую информацию. В 2015—м мы присоединились и к украинскому бенчмаркингу.

Два года делали параллельный подсчет и поняли, что нам удобнее сравнивать себя с теми игроками молочного рынка,которые работают в Украине. С 2017 года прекратили сотрудничество с немецкой компанией и анализируем свою работу только в рамках украинского проекта».

Подробнее о применении бенчмаркинга читайте в журнале «Молоко и ферма» № 2 (45), апрель, 2018.

comments powered by Disqus

Последние добавленные

5 авг. 2022 г., 09:00:00

  Сыр и мир на пепелище: на россии проводят ежегодный сырный фестиваль

23 февр. 2022 г., 12:00:00

  Цены на сухое обезжиренное молоко в Украине и Белоруссии остаются низкими

23 февр. 2022 г., 11:30:00

  Экспорт молочных консервов растет

23 февр. 2022 г., 11:10:00

  Метаболические и гормональные изменения в транзитных коров

23 февр. 2022 г., 10:35:00

  В ВРУ на этой неделе планируют рассмотреть 10 аграрных законопроектов

23 февр. 2022 г., 10:15:00

  Пробиотик на основе бактерий рода Bacillus для молочных коров

23 февр. 2022 г., 09:40:00

  В 2021 году отмечается тенденция к увеличению объемов закупки сельхозтехники

23 февр. 2022 г., 09:00:00

  В Украине насчитывается 473 предприятия органического производства и переработки