В Dairy Connect заявили, что слово «молоко» в пищевых стандартах определяется как «секрет молочной железы дойных животных». Использование слова на упаковках с растительными напитками вводит покупателей в заблуждение и поэтому его использование совершенно недопустимо.

«Мы не пытаемся сократить количество продукции. Речь идёт об использовании соответствующей маркировки. Чтобы люди сразу видели, что это за продукт и могли принять взвешенное решение», — отмечает Шоун Морган, исполнительный директор Dairy Connect. «Есть другие названия, которые можно использовать: сок, вода или что-либо другое».

Альтернативные молоку напитки оказывают существенное влияние на рынок. Причём, по данным BCC Research с каждым годом оно будет становится всё более существенным.

«Немолочное» молоко на сегодняшний день занимает 9,4% австралийского молочного рынка в стоимостном выражении (или 6,1% по объёму). За последние пять лет продажи растительного «молока» в Австралии увеличились на 30%, в то время как обычного молока только на 13%. (За 2016 год объём продаж молока в Австралии увеличился на 2,4%).

Инициативу Dairy Connect поддержвает Митч Хамфрис, президент Australian Buffalo Industry Council. Он заявил: «Нельзя производить кукурузный сироп и называть его „мёд“, точно также как сложно представить, чтобы кто-то делал маргарин и маркировал его как сливочное масло. Если бы такое начало происходить — была бы волна возмущения».

Вопрос о маркировке «немолочного молока» стоит остро не только в Австралии, но и в США, где также ведутся споры. 

DairyNews со ссылкой на The Sydney Morning Herald