Большинство мировых аналитиков сходится во мнении, что значительного роста цен на сырое молоко и молокопродукты в первой половине 2016 года ожидать не стоит. Незначительный рост может прийтись на вторую половину года. Об этом пишет The DairyNews.

2015 год для большинства рынков характеризовался небольшим ростом производства молока и снижением спроса на молокопродукты. «В 2016 году мы увидим незначительный рост по производству молока в ЕС и восстановление рынка, но не в первые два месяца года», ― отметил Александр Энтон, генеральный секретарь Европейской молочной ассоциации (EDA).

В 2015 году, достаточно сложном для мировой молочной отрасли, производство молока продолжило увеличиваться, хотя спрос остался на прежнем уровне. Молочное производство частично увеличилось в Евросоюзе и США. Эксперт аналитической компании Gira (Франция) Вероник Агуера с точки зрения спроса выделяет три основные проблемы: потребительский спрос в Китае увеличивался достаточно медленно, Китай сохранил некоторые запасы, поэтому импортировал меньше молочной продукции, чем ожидалось; российское эмбарго имело большое влияние на цены в молочной отрасли; падение цены на нефть привело к замедлению экономики в некоторых развивающихся странах.

По мнению Вероник Агуера, производство молока в мире в 2016 году продолжит рост, особенно в ЕС и США. «Спрос в США должен быть относительно динамичным, меньше, чем в ЕС и в Китае. И мы не ожидаем, что российский рынок вновь будет открыт. Даже если он откроется, это может подтолкнуть мировые цены вниз. Поэтому мы ожидаем незначительного роста цен на мировом рынке, но не ранее второй половины 2016 года», ― отмечает Агуера.