Минимальный уровень закупочных цен, который обеспечивает покрытие операционных расходов молочных ферм и частично компенсирует инфляционное давление, должен составлять не менее 7,00 грн/кг базис.

Такое мнение высказал эксперт Ассоциации производителей молока Денис Сергиенко, пишет agravery.com.

«На сегодня, производственная себестоимость молока на молочной ферме с поголовьем фуражных коров 600 голов и суточным удоем на дойную 22 кг составляет не менее 6 грн/кг. Основная статья расходов — корма, на которые приходится 60-65% в структуре себестоимости, или 3,60-4,00 грн/кг реализованного молока. Остальные — фиксированные расходы, среди которых наибольший удельный вес приходится на оплату труда (15-17%), ветеринарии (5-7%), горюче-смазочные материалы (4-5%)», — анализирует эксперт.

По его словам, стоимость покупных кормов так или иначе привязана к курсу доллара, поскольку протеиновая группа является экспортным продуктом и привязана к мировым ценам, а подавляющее большинство витаминно-минеральных ингредиентов импортируются. Это именно частично касается и самостоятельно выращенных грубых кормов и зернофуража.

По мнению Сергиенко, для целей управленческого анализа, зернофураж должен оцениваться по рыночным ценам, иначе будет иметь место субсидирование животноводства за счет товарного растениеводства и искажения реальной доходности обоих сегментов бизнеса. В структуре себестоимости грубых кормов так же доминируют расходы, жестко привязанные к валютному курсу — семена, СЗР, ГСМ, частично удобрения, запчасти. Аналогично — ветпрепараты, спермопродукция тому подобное.

«Девальвация курса национальной валюты 2015 года согласно официальной статистики — 52,2%. Учитывая, что часть расходов не растет так быстро, как курс (прежде всего, фонд заработной платы), то реальный рост себестоимости за прошлый год составил около 45%, что вполне соответствует нашим расчетам — с 4 до 6 грн/кг. Необходимо подчеркнуть, что речь идет только об операционных расходах. В реальности, надо еще учесть косвенные расходы, амортизацию, финансовые расходы (в Украине составляют 30-35% годовых) и растущий уровень налогового давления. Наконец, надо упомянуть об инфляции, которая за последний год (официальная статистика) составила 43,3%», — комментирует эксперт АПМ.

По мнению Сергиенко, минимальный уровень закупочных цен, который обеспечит покрытие операционных расходов молочных ферм и частично компенсирует инфляционное давление, должен составлять не менее 7,00 грн/кг базис.