Сложность конъюнктуры мирового молочного рынка и потеря основного импортера превратились для Европы в кризис внутреннего рынка. К концу декабря цена по всем видам сыров снизилась до пятилетнего минимума. Об этом сообщает аналитический отдел компании «Дикун».

Сейчас Чеддер в ЕС стоит 2900 евро/т, что на 7% меньше, чем на соответствующую дату прошлого года. Эмменталь за год потерял в цене 11%. Теперь его продают по 3870 евро/т. Гауда на конец декабря в регионе стоит 2530 евро/т (-12%), а Эдам — 2500 евро/т (-10%).