Декларировать на своем производстве систему НАССР могут даже мелкие производители, на это не понадобится много средств.

О чем на своей странице в Facebook со ссылкой на интервью журналу «Животноводство сегодня» сообщил эксперт Виталий Башинский.

По его словам, те, кто говорит, что НАССР — это очень дорого, отталкивают людей от будущего.

«Для того, чтобы внедрить НАССР, достаточно одному члену семьи пройти специальное обучение, получить сертификат и тогда вообще можно забыть о расходах именно на внедрение системы. Расходы потребуются только на совершенствование системы производства», — говорит Виталий Башинский.

То, что крупнотоварные производители тратят большие суммы для внедрения системы качества и безопасности продукции, это правда. Но если им ЭО обходится в 150 тыс. долл., то небольшому фермеру понадобится всего 300 долл. — на учебу.

Справка:

НАССР — это документированная система, которая обеспечивает идентификацию опасных факторов, установление критических контрольных точек и предупредительных мер и внедрения системы проверок. НАССР признана во всем мире, как наиболее эффективная методика обеспечения безопасности пищевых продуктов. Это методический инструмент для решения проблемы сохранности и безопасности продовольствия.