молочная ферма,
производиство молока,
зарубежный опыт
«Все наши проекты — это плод собственной головы и рук», — Юрис Цирулис, владелец молочной фермы (Латвия).
Mezaciruli (лесные жаворонки) — это семейный бизнес, основанный в 1992 году Юрисом и Вие Цирулис.
Хозяйство специализируется на молочном скотоводстве, растениеводстве и овощеводстве. За последние десять лет владельцы реализовали одиннадцать проектов, в частности реконструкция молочного комплекса, строительство и монтаж биогазовой установки и тепличного комбината.
С самого начала ферма имела 7,2 га земли, 3 коровы, 20 овец и 6 свиноматок.
Сейчас обрабатывают 700 га земли (600 собственных и 100 арендованных), содержат 700 голов крупного рогатого скота, из них 403 коровы. Ежедневно производят более 8 т молока. Средний годовой надой на корову составляет 9 тонн молока с содержанием жира 4% и белка 3,4%.
В рамках тура по Прибалтике с владельцами фермы познакомились и украинские аграрии, чтобы перенять их опыт и научиться новому.
Об успешном семейном бизнесе латвийских лесных жаворонков читайте в новом номере журнала «Молоко и ферма» № 6 (37), декабрь 2016.