Одной из проблем отечественных игроков на рынке молочной продукции остается поиск новых рынков сбыта после российского эмбарго.

«Конечно же, российский рынок был привлекателен нам, но сложившаяся ситуация открыла и другие рынки сбыта. В перспективе такими рынками должны стать страны ЕС, ведь у Евросоюза нет глобальных замечаний к украинской молочке», — сообщает председатель экспортного совета Богдан Шаповал.

Однако стоит отметить, что каждый новый рынок диктует свои требования к качеству продукции. Но, судя по опыту украинских переработчиков, которые инвестировали в обеспечение качества производства и внедрили соответствующие стандарты качества, украинской продукции есть место на зарубежном рынке.

По сравнению с 2013 годом, гораздо меньше было экспортировано сыра в 2014. Несущественно упали продажи сыворотки. Однако почти в два раза вырос экспорт сырных продуктов, в 2,5 раза — сухой обезжиренной сыворотки, в 3,7 раза — масла, на 73% увеличился экспорт казеина, а на треть — молочных консервов. Об этом сообщает аналитический отдел компании «Дыкун».

Именно поэтому, эксперты молочного бизнеса планируют собраться вместе на секции для молокоперерабатывающих предприятий «Вызовы и стратегии молокоперерабатывающего бизнеса в 2015 году» в рамках VIII Международного Молочного Конгресса, где обсудят ряд важных вопросов: планы и перспективы производства молочных продуктов в Украине и мире, оперирование и предотвращения экспортных рисков молочной продукции, экспортные рынки в 2015 году, перспективы выхода молочной продукции на новые рынки сбыта.

www.dairycongress.org