2015 год был сложным для мирового молочного рынка из-за экономических и политических обстоятельств, а также низких цен на молоко. Об этом в комментарии The DairyNews сказал Нико ван Белзен, генеральный директор Международной молочной федерации (IDF).

Эксперт отмечает, что прогнозы указывают на небольшой рост мирового производства молока в 2015 году по сравнению с 2014 годом.

«Основными проблемами в 2015 году стали нестабильность и низкий уровень цен на молоко, при этом наблюдался медленный экономический рост во многих частях мира, что создало для потребителя препятствие в желании покупать столько молочных продуктов, сколько он считает нужным. Хотя более долгосрочные перспективы для молочного сектора хорошие, я думаю, мы и в 2016 году испытаем подобные проблемы», — говорит Нико ван Белзен, отмечая, что вероятнее всего в 2016 году рынок будет волатильным.