Об этом сообщает newfood.

Производство Ice Cream Shop основал бывший финансист Назар Захария. Однако эта история имеет семейное основание — в 1992 году. Мороженым занимался его отец, который был технологом в первой львовской джелатерии.

Сейчас Назар Захария предлагает потребителям около 80 вкусов десерта. Это классическое сливочное мороженое, различные сорбеты и плодово-ягодные варианты, десерт из «Пьяной вишни». Говорит, что наибольшей популярностью пользуется сливочный пломбир, мороженое с клубникой, манго, шоколадом.

В ассортименте Ice Cream Shop является нечто уникальное. Это мороженое из цветов бузины, мороженое с чернобровой пшеницы, мороженое с орехами и сыром дорблю. Попробовать можно даже мороженое с креветками, укропом и с сыром Бергадер или — беконом.

Фишкой джелатерии есть сезонные вкусы, которые готовят из локальных ингредиентов. Также компания разрабатывает фирменные вкусы для ресторанов.

«Я взял лучшее из разных техник для изготовления мороженого, соединил их с украинскими стандартами и получил вполне уникальную и крафтовой рецептуру, — говорит основатель Ice Cream Shop. — У нас нет никакого ограничения во вкусах, ведь я не работаю с базами или полуфабрикатами".

Вероятно, в будущем в ассортименте появится линейка на козьем молоке и сливках.

Ice Cream Shop позиционирует свой продукт  как 100% натуральное мороженое. В его составе — только молоко, сливки, фрукты и другие заявленные добавки. И никаких красителей, консервантов или синтетических стабилизаторов и эмульгаторов.