фальсификат,
сельскохозяйственная продукция,
производство,
HАССP
Внедрение системы HАССP будет препятствовать производству фальсификата
Некоторые отечественные производители не заинтересованы во внедрении системы контроля качества продуктов питания HАССP.
Об этом в сообщил исполнительный директор «Союза потребителей Украины» Максим Несмеянов.
«Система HАССP действительно эффективна. Она предусматривает, что сам производитель следит на всех стадиях за свой продукцией. Следит за тем, как она реализуется. На каждом этапе есть критические точки, где должен быть индикатор, который прослеживает качество безопасности продукции. Но по факту у нас сам производитель не заинтересован, чтобы его вывели на чистую воду. Здесь все связано с деньгами, система HАССP очень неплохая, но она может перекрыть некоторым предпринимателям достаточно серьезные заработки на фальсификате», — рассказал эксперт.
Несмиянов также подчеркнул важность участия контролирующих органов в процессе внедрения HАССP.
Напомним, по словам нардепа Сергея Тригубенко, на адаптацию к требованиям HАССP украинские производители продуктов имеют полтора года.
По материалам unn.com.ua