Начать «путешествие» мощными молочными кооперативами мира следует из новозеландского транснационального гиганта Fonterra. Он возник в 2001 году в результате объединения двух крупнейших молочных кооперативов Новой Зеландии — Молочной группы и Новозеландского молочного совета. Последний занимался маркетинговыми услугами и, фактически, был агентом по экспорту для всех кооперативов страны. Сейчас Fonterra доминирует на рынке молочной продукции Новой Зеландии и является главным экспортером этой продукции (95% совокупного экспорта молочных продуктов из страны).

Однако это далеко не все — благодаря удачной политике слияния интересов на это предприятие приходится одна четвертая всей мировой торговли молочными продуктами. В компании в целом работает 22000 человек, а представительства находятся в 140 странах мира.

По форме собственности Fonterra является вертикально интегрированным кооперативом, включающий 10,5 тысяч новозеландских фермеров. Фермеры-пайщики несут ответственность по обязательствам фирмы в пределах паевого капитала. Кроме того, в компании работают несколько тысяч наемных работников, не являющихся членами кооператива. Управление компанией осуществляется с помощью Совета директоров и Совета пайщиков.

Совет директоров, включает в себя 13 членов и несет ответственность за бизнес-процессы компании. Она определяет размеры выплат фермерам по результатам деятельности предприятия, рассматривает и утверждает бюджет, а также осуществляет стратегическое планирование деятельности.

Совет акционеров (пайщиков) представляет интересы фермеров, которые являются владельцами компании. Фермеры делегируют от каждого из 35 административных районов страны по одному советнику в совет. Основная функция совета — осуществлять мониторинг выполнения воли фермеров, в том числе путем контроля деятельности Совета директоров.

Кооператив — это бизнес, который принадлежит и контролируется людьми, которые пользуются его услугами. Члены кооператива в равной степени участвуют в доходах и расходах бизнеса. Такая организационная форма создает прозрачные отношения между участниками производственного процесса по всей цепочке «от поля к полке». Каждый член кооператива может проголосовать за лидера (один член — один голос). Фермеры снабжают молокоперерабатывающие предприятия молоком и участвуют в доходах из-за выплат. Заводы компании располагаются как в Новой Зеландии, так и в других странах, где используется сырое молоко местного производства, но лишь то, что соответствует высоким требованиям компании.

Доход Fonterra состоит всего из выручки от экспорта молочной продукции и ингредиентов, произведенных в Новой Зеландии и бизнес-деятельности предприятий, расположенных в других странах производств. В качестве дополнительного источника ресурсов используются банковские займы, коммерческие бумаги и облигации.

Fonterra — это 43 компании, которые вовлечены в производство, переработку, хранение, реализацию молока и молочной продукции кооператива. При этом 29 из них являются дочерними и на 100% принадлежат Fonterra. Десять компаний расположены в Новой Зеландии, другие за рубежом: в Австралии, Бразилии, Чили, Китае, Германии, Италии, Индонезии, Малайзии и др. Совместные предприятия (50 на 50) находятся в Японии, ОАЭ, Аргентине, Бермудах, Бразилии, Китае, Эквадоре, Германии, Ямайке и Венесуэле.

Наибольшее количество зарубежных производственных предприятий компании находятся в Америке. Именно в этой стране Fonterra имеет общие компании с такими международными монстрами как «Nestle», а также крупнейшим кооперативом «Молочные фермеры Америки» (DFA).

Fonterra является крупнейшим в Новой Зеландии производителем биотоплива, превращая отходы от производства казеина на биоэтанол. Компания производит около 20 млн литров этанола в год, а в планах — полностью перейти на этот вид топлива за 5−6 лет. Вообще, тема защиты окружающей среды от выбросов, загрязнение воды и воздуха очень важна для компании. Ежегодно на эти цели только в Новой Зеландии компания выделяет своим фермерам более 8 млн долларов.

Один из самых древних и известных транснациональных молочных кооперативов мира — это Dairy Farmers of America (сокращенно DFA). Сегодня DFA является крупнейшим молочным союзом в США. Кооператив объединяет около 17 тис. фермеров в 48 американских штатах.

Все началось с того, что в 1996 году лидеры четырех ведущих американских национальных молочных кооперативов — Ассоциации производителей молока (Associated Milk Producers), Молочники Mid-America (Mid-America Dairymen), Общество молочного маркетинга (Milk Marketing, Inc), и Западный молочный кооператив (Western Dairymen Cooperative) собрались, чтобы обсудить стратегии для выживания в консолидации мира. Региональные кооперативы должны были идти в ногу с международными производителями, поэтому решили объединить свои таланты, образовав 1 января 1998 независимую кооперативную ассоциацию (союз) производителей молока Dairy Farmers of America (DFA).

С тех пор еще пять кооперативов пополнили ряды DFA — Ассоциация производителей молока Долины Вирджиния (Valley of Virginia Milk Producers Association), Производители молока Black Hills (Black Hills Milk Producers), Калифорнийский Кооперативный маслозавод (California Cooperative Creamery (Cal-Gold). Все вместе они выступили в кооператив для того, чтобы обеспечить мощности производств и использовать преимущества членства в DFA.

Модель DFA для фермеров, стала настолько успешной, что уже 1999 году DFA создали другое мощное предприятие «Молочные маркетинговые услуги» (Dairy Marketing Services). Сейчас DMS продает молоко для независимых производителей и членов кооператива и занимается продвижением брендов предприятий на внешней арене.

Сегодня DFA продает молоко своих членов на национальном и международном уровне, имеет совместные предприятия и партнерские отношения с несколькими международными брендами пищевой и перерабатывающей промышленности.

Услуги для членов можно разделить на шесть основных направлений — это страхование, финансы, выпас скота, энергетика, управление рисками и поставками фермы, программы развития лидерства. Помимо прочего, DFA также специальный фонд DFA Cares Foundation, что обеспечивает ликвидацию последствий стихийных бедствий за счет продукции и денежных пожертвований. Ежегодно предоставляет стипендии наиболее перспективным студентам, которые хотят строить карьеру в молочном или пищевом направлениях бизнеса.

Одним из основных принципов DFA является работа с высокими этическими стандартами и целостность в отношениях членов, сотрудников, клиентов, партнеров, поставщиков, конкурентов и общин. Именно для этого был разработан Кодекс DFA, в котором изложены стандарты и ожидания относительно ключевых направлений социальной ответственности. Среди основных стандартов этой «конституции» компании — прозрачность цепи поставок, периодические аудтиторские проверки, сертификация продукции, внутренняя и внешняя подотчетность, а также специальное обучение членов DFA.

Примерно 18% бюджета предприятия идет на использование новых технологий и на обеспечение максимальной естественности процесса. В частности, заводы и офисы DFA пытаются использовать меньшее количество энергии, заменяя их возобновляемыми источниками — метан из коровьего навоза превращают в газ, а на фермах поощряют использование энергии ветра или солнца.

Также одной из стратегий компании предусмотрена минимизация отходов на свалках за счет уменьшения необходимой упаковки молочных продуктов под брендами предприятий. А еще здесь экономят топливо и оптимизируют транспортные маршруты используя в технологию так называемого неактивного мониторинга.

Мультинациональная компания Arla Foods была образована в апреле 2000 года в результате слияния шведского молочного кооператива Arla и датской молочной компании M. D. Foods. Arla Foods является шестой по величине молочной компанией в мире, которая находится в кооперативной собственности более 12600 владельцев молочных ферм в Швеции, Дании, Великобритании, Германии, Бельгии и Люксембурга. Производственные подразделения Arla существуют в одиннадцати странах мира, а отделы продаж — в тридцати. При этом продукты под брендами компании продаются в 100 странах по всему миру.

Сегодня кооператив объединяет крупнейших производителей из разных стран, которые являются одновременно и собственниками и поставщиками предприятия. При этом, Arla Foods занимает около 85% рынка молочных продуктов потребительского рынка Швеции. Этот высокий показатель стал возможным благодаря системе распределения прибыли тысячам фермеров, производящих молоко, и системе внутреннего контроля качества молока.

Молочные заводы Arla имеют систему консультантов-инспекторов, которые регулярно посещают хозяйства и помогают фермерам в вопросах здоровья животных и повышение качества молока. Создана шведскими фермерами единая система контроля смогла решить проблемные в других странах, — обеспечить высокое качество сырья, и произведенных из него продуктов, обеспечить справедливое распределение прибыли в цепи «Производитель-Переработчик-Торговля». Еще одним преимуществом кооперации является добросовестное участие каждого фермера в вопросах воспроизводства национального стада — искажение или скрытие информации о здоровье стада или показателях производительности, может подрывать репутацию предприятия, которым владеет на паевых началах каждый из производителей молока. Недобросовестные члены могут даже быть исключены из кооператива.

В октябре 2015 году компания была запущена глобальная программа Arlagården, которая фокусируется на качестве молока, безопасности пищевых продуктов и защите животных и т.д. — всего на 16 различных стандартах, которые являются едиными для всех членов кооператива.

Наибольший акцент программы сделан на применении антибиотиков. Arlagården заставляет фермеров больше работать с ветеринарами, чтобы гарантировать, уменьшение использования антибиотиков для животных. Arlagården стимулирует фермеров использовать антибиотики только для лечения или облегчения заболеваний, а не в профилактических целях.

По словам основателей компании, Arlagården защищает и укрепляет репутацию компании Arla, как на внутренних, так и мировых рынках, увеличивает конкурентоспособность. Ведь страны-экспортеры имеют уверенность, что продукция соответствует самым высоким стандартам качества и одновременно имеет максимальную натуральность.

agravery.com