Госпродпотребслужба,
система НАССР
В вопросе внедрения системы HACCP необходимо сосредоточиться на разъяснительной работе среди субъектов хозяйствования
В регионах нужно усилить разъяснительную работу с субъектами хозяйствования относительно особенностей и сроков внедрения системы HACCP на производстве. Этот вопрос Председатель Госпродпотребслужбы поднял в рамках рабочей поездки в Полтавскую область.
По словам Владимира Лапы, в соответствии с Законом Украины «О внесении изменений в некоторые законодательные акты Украины относительно пищевых продуктов» с 20 сентября 2017 соблюдения принципов HACCP вступит в силу для предприятий, производящих животноводческую продукцию, а затем, с 20 сентября 2018 года, данные нормы станут обязательными для всех предприятий пищевой промышленности, кроме малых, а с 2019 соблюдения принципов системы HACCP станет обязательным для всех украинских производителей пищевых продуктов, кроме первичного производства.
«Мы должны осознать, что уже с сентября для ряда субъектов хозяйствования требование о введении системы HACCP станет более актуальным, и к этому нужно готовиться. Я во время встречи с нашими коллегами в Главном управлении Госпродпотребслужбы в Полтавской области, которую мы сегодня провели, акцентировал внимание на необходимости занимать активную позицию. Мы должны вместе с областной властью организовывать встречи с местным бизнесом, проводить широкую информационную и разъяснительную работу. Словом, мы должны постоянно вести диалог, объяснять бизнесу требования законодательства, пути его выполнения, донести информацию о тех выгодах, которые бизнес получит, внедрив систему HACCP, поскольку для него откроются новые возможности и новые рынки сбыта», — подчеркнул Владимир Лапа во время форума «Соглашение об ассоциации с ЕС: возможности для малого и среднего бизнеса», который состоялся 23 мая в Полтаве.
По его словам, во время проверок предприятий на предмет выполнения норм закона Служба в первую очередь должна занимать позицию советника и помощника, а не карательного органа. «Если система HACCP по каким-то причинам не внедрена в предусмотренные законом сроки, то сначала стоит предупредить, сделать предписание на устранение нарушений с определением реалистичных сроков. Только после этого можно применять штрафные санкции».
Вместе с тем, отметил Владимир Лапа, в Службе рассчитывают на сознательный подход и самих субъектов хозяйствования, на серьезное отношение к своим обязательствам, ведь ответственность за безопасность пищевой продукции по законодательству возлагается именно на производителя.