Именно столько специализированных молокопунктов сейчас действуют в Винницкой области. Об этом сообщает Департамент информационной деятельности и коммуникаций с общественностью ОГА.

Работу молокоприемных пунктов контролируют специалисты Главного управления ветеринарной службы области, проводя плановые проверки в районах. Они уже побывали в Липовецком, Ильинецком и Немировском районах.

«В Липовецком районе особых проблем с приемом молока нет, — отметил начальник районной государственной больницы ветеринарной медицины Анатолий Бойко. — Проверки пунктов осуществляются ежеквартально. Ветеринары регулярно обследуют скот на маститы и различного рода заболевания, а молоко — на содержание антибиотиков или других вредных для здоровья веществ».

На Липовецком молокоприемном пункте ежесуточно принимают 10-13 тонн сырья. Лаборант определяет качественные показатели молока в соответствии с требованиями ГОСТ: жирность, плотность, кислотность, содержание добавленной воды и сухой молочный остаток. Молоко принимают, взвешивают, переливают в холодильные камеры и охлаждают. Далее оно ждет молоковозы, которыми сырье везут на перерабатывающие предприятия. С поставщиками молока рассчитываются вовремя.

Значительно больше пунктов заготовки молока в Ильинецком районе, только ООО «Люстдорф» имеет их около 70. Общий объем заготовки молока от населения на «Люстдорфе» достигает 10% и осуществляется исключительно через специализированные приемные пункты.

В Немировском районе один из самых больших молокоприемных пунктов — обособленное подразделение Тульчинского филиала «Интерфуд». Процедура приема сырья такая, как везде, но для удобства предприятие установило в разных населенных пунктах небольшие холодильники. В нынешнем году на Немировщине установили 119 холодильных установок в 38 территориальных общинах. Однако, молокоприемных пунктов здесь недостаточно.

«Лучше всего пунктами заготовки молока обеспечены четыре района области — Бершадский, Барский, Хмельницкий и Тульчинский. А вот в Погребищенском, Ямпольском и Немировском районах обходимо создать дополнительно около 30 молокоприемных пунктов», — подытожил Анатолий Бойко.

Напомним , что Винницкая область лидирует по производству сырого молока. В январе–августе 2013-го года молочники региона произвели 594 тыс. т сырья, доля сельскохозяйственных предприятий — 19,65 %.

MilkUa.info