С начала года в Украине отмечается спад производства всех молочных продуктов.

Такие данные обнародовала Государственная служба статистики Украины.

За период январь-ноябрь 2015 года производство жидкого обработанного молока в Украине сократилось по сравнению с аналогичным периодом годом ранее на 11,7% — до 891 тыс. тонн. В ноябре текущего года объем производства молока составил 75,3 тыс. тонн, что на 4,5% меньше показателя октября текущего и на 11,7% ниже показателю ноября 2014 года.

По объемам производства сливочного масла за 11 месяцев текущего года в Украине, то он составил 93,9 тыс. тонн, что на 11,7% меньше показателя за аналогичный период годом ранее. В октябре в 2015 году было произведено 7,2 тыс. тонн масла (-15,5% к октябрю 2015; +11,2% к ноябрю 2014).

Производство сыра свежего неферментированного (включая творог) в январе-ноябре составило 61,7 тыс. тонн, что на 9,9% меньше, чем за январь-ноябрь прошлого года. В частности, в ноябре было произведено 6,4 тыс. тонн продукта (+12% к октябрю 2015; +5% к ноябрю 2014).

Выпуск жирных сыров за 11 месяцев по сравнению с аналогичным периодом прошлого года сократился меньше — на 4,2%, до 113 тыс. тонн. В ноябре было произведено 8,8 тыс. тонн (-7,8% к октябрю 2015; −20,7% к ноябрю 2014).

На 9,6% в январе-ноябре сократилось производство йогурта и других ферментированных молока или сливок — до 394 тыс. тонн по сравнению с январем-ноябрем 2014 года. В ноябре было произведено 34,1 тыс. тонн (+3,5% к октябрю 2015; −3,4% к ноябрю 2014).