В мае 2014-го года в Украине было произведено на 22% больше сливочного масла чем в апреле и на 87,69% по сравнению с началом года — 12,2 тыс. т. Об этом сообщает аналитический отдел компании «Дикун» по данным Государственной статистической службы Украины.

Такой резкий рост объемов производства масла состоялся из-за избытка сырьевого молока на рынке. Масло в свою очередь, продукт длительного хранения. Поэтому, в мае между переработчиками и Минагрополитики был подписан Меморандум. В документе отмечалось, что в мае-июле Аграрный фонд осуществит закупки масла и СОМ производителей, тем самым обеспечит стабилизацию цен на рынке. Первая закупка планировалась на 16-ое июня, но из-за особенностей законодательства о государственных закупках, торги перенесли на 10 дней. Поэтому, уже через два дня, можно ожидать событие, которое должно существенно повлиять на сглаживание цен на молокопродукты.

В общем, увеличением производства отличились большинство групп молочки. А именно, молоко жидкое (98,2 тыс. т; +17,6%). В связи с разгаром весенне-летнего периода и увеличением зеленых кормов в рационе коров, производители смогли увеличить валовые надои. Также увеличилось производство сыров жирных на 17,71% — до 11,3 тыс. т и йогуртов на 17,45% — 45,1 тыс. т.

Производство молочных продуктов в январе-мае 2014-го года, тыс. т

Источник: Государственная статистическая служба Украины

milkUa.Info