За 9 месяцев текущего года в Украине наблюдается положительная динамика в поступлении молока на перерабатывающие предприятия.

Так, за III квартала текущего года поступления молока составляют 3643,8 тыс тонн, что на 4% больше соответствующего периода прошлого года.

В частности: закуплено от сельхозпредприятий 1,85 млн тонн (на 4,8% больше относительно аналогичного периода прошлого года), от хозяйств населения — 1,4 млн тонн (на 0,8% больше), от других хозяйственных структур — 348,9 тыс. тонн (на 12,1% больше), принято на давальческих началах — 5,2 тыс. тонн (на 20,2% больше), поступило молока собственного производства — 18 тыс. тонн (что на 22,3% больше).

В структуре поступления молока от сельскохозяйственных предприятий молоко I сорта составляет 52,1% от общего объема, высшего — 33,2%, экстра — 8,9%, II сорта — 5,6%.

В сырье, которое закуплено у хозяйств населения преобладает молоко II и I сорта — 83,1% и 12,1% соответственно.

agravery.com