На рынке США производство молока заметно увеличено, переработка ведется активно. Но и в таких условиях цены не всегда снижаются. Американский рынок традиционно резко реагирует на увеличение внутреннего спроса — ИНФАГРО.

После существенного спада, рынок американского масла снова активизировался.

И традиционно, преимущественно за счет смещений баланса на внутреннем рынке он довольно резко реагирует изменением цен.

Так же развивается ситуация и сейчас. Достаточно активное производство способствовало снижению цен на масло еще несколько недель назад.

Сейчас, с приближением праздничного периода, спрос усилился, и цена за две недели выросла сразу на 300 долл. При этом производство вряд ли было снижено, разве что усилилась конкуренция на рынке сливок-сырья.