Вспышка заболевания, вызванного Salmonella Typhimurium, с начала марта охватил ряд американских штатов. Об этом сообщает Россельхознадзор России.

В частности, заболевания отмечаются в таких штатах, как Аризона, Калифорния, Колорадо, Флорида, Индиана, Айова, Канзас, Луизиана, Миннесота, Миссисипи, Миссури, Небраска, Невада, Нью-Гэмпшир, Нью Мексико, Нью-Йорк, Северная Дакота, Орегон, Техас , Юта, Вермонт, Вирджиния, Вашингтон и Вайоминг.

Две трети больных — дети моложе десятилетнего возраста. Практически все больные имели контакт с домашней птицей.

Сальмонеллез — острое инфекционное зооантропонозное заболевание, вызываемое сальмонеллами и характеризуется, в общем случае, развитием интоксикации и поражением желудочно-кишечного тракта. Заражение происходит через инфицированные пищевые продукты, как правило, животного происхождения (мясо и мясные продукты, молоко, яйца, особенно утиные и гусиные), при вынужденном, неправильном убое животных, нарушении правил хранения и приготовления продуктов (соприкосновение готовой и сырой продукции, недостаточная термическая обработка продуктов перед употреблением и т. д.). Сальмонеллезы развиваются в тех случаях, когда в организм попадают накопившиеся в продуктах живые сальмонеллы.

milkUa.Info