Штат Висконсин является крупнейшим производителем сыра в США. Большое количество отходов здесь научились использовать для производства электроэнергии. А рассол, который остается — вместо соли, чтобы растапливать лед на дорогах.

Вода, применяемая для удаления сыворотки и молока из оборудования фабрики, полна питательных веществ. Традиционно ее использовали на прилегающих фермах в качестве удобрения, однако это вызвало цветение водорослей в окружающих водоемах (вода была богата фосфором и азотом). Теперь, вместо того чтобы питать вредные водоросли, ею питают микробов, вырабатывающих энергию, пишет dairynews.ru.

В распоряжении компании GreenWhey Energy находится резервуар объемом 15 млн литров, полный микробов и сточных вод. Он введен в эксплуатацию в августе прошлого года и в данный момент работает на половину своей мощности. Система способна перерабатывать 1,9 млн литров воды в день, производя метан, из которого производиться электроэнергия для 3 тысяч домов.

Но это еще не все: кроме метана, от сточных вод остается тепло и слизь. Тепло отводится на маслобойни, а слизь сушится и служит в качестве удобрения, которое гораздо удобнее перевозить, чем сточные воды.

agravery