Наиболее активно на российском рынке жидких молочных продуктов растет сегмент ароматизированного молока. Об этом сообщает портал «Sostav.ru» со ссылкой на данные ежегодного отчета по рынку жидких молочных продуктов, разработанного компанией Tetra Pak.
Совокупный годовой рост сегмента ароматизированного молока в период 2012-2015-го годов, как ожидается, составит 15% и будет, как и раньше, опережать по темпам роста категории белого молока и традиционной кисломолочной продукции, рост которых составит 0,3% и 2% соответственно.
При этом аналогичная тенденция наблюдалась в период с 2009-го по 2012-й годы. Тогда соответствующий показатель для ароматизированного молока составил 19,2%, рост сегмента белого молока составило 1,3%, а кисломолочной продукции — 4,9%.

Растущий спрос на ароматизированное молоко характерний не только для российского, но и для международного рынка. Однако, в отличие от западных стран, где ароматизированное молоко в основном потребляют дети до 10-12 лет,в России на первом месте по объемам потребления находятся взрослые. Кроме того, ароматизированное молоко значительно чаще выбирают женщины.
Оксана Копитко, директор категории жидких молочных продуктов компании Tetra Pak отмечает, что производители все больше внимания уделяют наиболее прибыльным категориям жидких молочных продуктов (таким, как ароматизированное молоко), в связи с ожидаемым сокращением производства сырого молока. Так, цена за литр сырого молока в период с 2009-го по 2012-й годы повысилась почти на 50%.
MilkUa.info