В течение последних 4 лет в России производство сырного продукта (с содержанием растительных жиров) увеличилось в 3,5 раза. Если в 2007 году объем производства составил 14880 тыс. т, то в 2011 — уже 52132 тыс. т. Об этом сообщил председатель правления Союзмолоко Андрей Даниленко в своем выступлении на III съезде Национального союза производителей молока, который состоялся 27 марта.
 За тот же период использование тропических масел в производстве молочной продукции выросло с 113 тыс. т в 2007 году до 200 тыс. т в 2011 году. Для сравнения, в Украине годовой импорт пальмового масла оценивается на уровне 190 тыс. т, причем около трети из нее реэкспортируется в Россию, а остальное используется, в том числе в кондитерской промышленности. Стоит добавить, что в 2000 году в России было использовано 33 тыс. т тропических масел для производства молокосодержащих продуктов — в 6 раз меньше, чем в прошлом.
Господин Даниленко также сообщил, что согласно мониторингу, проведенного с августа 2011 года по март этого года, на российском розничном рынке присутствует высокий процент фальсифицированных молочных продуктов. В частности, проверка продукции, закупленной в магазинах Москвы, Московской области, Санкт-Петербурга, Ленинградской области, Новосибирска, Красноярска и Брянская показали, что фальсифицировано более 30% сметаны, более 50% сливочного масла, более 60% сгущенного молока и более 70% плавленых сыров.
Напомним, что Роспотребнадзор запретил ввоз в Россию сыров нескольких украинских производителей, обвинив их в фальсификации продукции с помощью растительных жиров. Целый ряд экспертиз, проведенных в Украине, России и других странах доказали, что украинские сыры являются натуральными и соответствуют установленным требованиям качества.

milkUa.Info