Россияне потребляют все меньше сыров. Основная причина — «протекционистские» действия власти. Об этом рассказала аналитик молочного рынка агроконсалтинговой компании «Дикун» Руслана Бутыло.

«Постоянные запреты, которые руководство ведомств и управлений России вводит периодически и касающиеся ограничений импорта, уже начали „бить“ по простым россиянам, — говорит она. — Значительное уменьшение поставок сыров с Украины, на которые было наложено ограничение, негативно сказалось на ситуации на сырном рынке России».

Как отмечает аналитик, сейчас россияне столкнулись с нехваткой сыров, ведь внутреннее производство этого молочного продукта не может покрыть резкое уменьшение импорта. Вместе с уменьшением предложения начали расти цены. В первую очередь это стало заметным на сырах европейского производства, а в дальнейшем будут расти в цене и сыры украинского производства.

«Так, россияне вынуждены есть почти только сыры местного производства. Однако объемы сыроварения в России не выросли, что еще сильнее сказалось на предложения продукции», — резюмирует Руслан Бутыло.

agravery.com