Цены как на сырое молоко, так и на конечную продукцию молочной отрасли на полках магазинов резко выросли в России по сравнению с прошлым годом.

Килограмм сырого молока поднялся в цене в среднем по стране на четверть до 16 рублей (около четырех гривен), а в отдельных регионах его стоимость выросла вдвое до 25 рублей (около 6,3 грн).

Рост цен констатируется почти всеми производителями сектора. В последние месяцы он ускорился, с августа цены повышались уже несколько раз. Например, в X5 Retail Group молоко подорожало за два месяца на 7-15 процентов, причем наценка сетей компании за этот период не увеличивалась.

Поставщики объясняют этот процесс увеличением себестоимости продукции, а также производственных затрат. Конечной причиной является прошлогодний рост цен на зерно. Из-за дороговизны кормов многие производители были вынуждены забивать дойный скот: в первой половине года хозяйства России потеряли 100 тысяч голов.

В целом за первые восемь месяцев 2013 надой молока снизился на четыре процента по сравнению с тем же периодом прошлого года. Обычно в прошлые годы в этом секторе констатировался рост.

Игроки рынка при этом заявляют, что острую фазу роста цен пройдено и в ближайшее время темпы замедлятся. В ноябре нового подорожания, скорее всего, не будет. Однако проблема нехватки сырья сохраняется, что не дает возможности говорить о снижении цен.

В свою очередь, в Украине рост закупочных цен в январе—августе составил 22 процента к тому же периоду прошлого года.

На фоне роста цен Роспотребнадзор в сентябре ограничил ввоз в Россию литовской молочной продукции. Бывший руководитель ведомства Геннадий Онищенко заявлял, что ограничение введено из-за претензий к качеству кисломолочных продуктов, произведенных в прибалтийском государстве.

Ведомости