Сырое молоко в России в августе 2013 года подорожало на 25% по отношению к августу 2012 года, это может привести к снижению потребления молочных продуктов и росту объемов фальсификата в рознице, заявил ИТАР-ТАСС председатель правления Национального союза производителей молока (Союзмолоко)Андрей Даниленко.

За вторую неделю сентября рост цен на готовую продукцию составил 1%, средняя цена литра товарного молока составляет около 15 рублей за килограмм. «В августе и сентябре такого никогда не было», — отметил эксперт. Даниленко напомнил, что лето и начало осени традиционно считаются сезоном «большого молока», когда цена на сырье минимальна.

Главной причиной роста цен в отраслевом союзе называют резкое падение производства из-за снижения рентабельности. «Мы видим опасную тенденцию в отрасли, требующую дополнительных мер государственной поддержки», — заключил представитель союза.

dairynews.ru