Первая сессия конференции была посвящена анализу текущей ситуации как на украинском, так и на мировых рынках.

Вадим Чагаровский, председатель Совета директоров Союза молочных предприятий Украины, рассказал об основных результатах деятельности отрасли и перспективах ее развития.

Иван Бисюк, первый заместитель Министра аграрной политики и продовольствия, рассказал о стратегии строительства украинского молочного рынка в современных условиях.

Андриан Крайхер, директор по исследованию рынков и конкурентной борьбы Молочного наблюдательного совета Дании (Dutch Dairy Board), рассказал о системе ведения молочного скотоводства и развитие рынка как в родной стране, так и в целом в мире.

Доклад Людмилы Маницкой, исполнительного директора Российского союза предприятий молочной отрасли, был посвящен вопросам динамики рынка молока и молочной продукции в России.

Особое внимание было посвящено вопросам последствий выбора одного из союзов во второй сессии.

Леонид Козаченко, председатель совета предпринимателей при Кабинете Министров Украины, президент Украинской аграрной конфедерации, ознакомил слушателей со своим видением вопроса Ассоциации с ЕС.

Вопросам регламентации торговли молочными продуктами после подписания соглашения об ассоциации Украины и ЕС был посвящен доклад Елены Мельник, руководителя отдела правовых отношений с ЕС в экономической сфере, Департамент евроинтеграции, Министерство экономического развития и торговли Украины.

Экономические обоснования данной проблемы были предоставлены в выступлении Игоря Бураковского, председателя правления Института экономических исследований и политических консультаций.

Важнейшим вопрос в экспорте украинской молочной продукции является вопрос его безопасности. О приведении законодательства Украины в соответствие с европейским в этой области рассказал Геннадий Кузнецов, председатель правления Лиги производителей пищевых продуктов.

Петер Гербер, эксперт из Германии, занимающий должность исполнительного директора BMG Berliner Milcheinfuhr-Gesellschaft, поделился опытом регулирования рынка.

Вопросам стратегического планирования, развития технологий и конъюнктуры рынков была посвящена работа третьей сессии.

О новых технологических возможностях розлива молочной продукции в ПЭТ сообщил аудитории Торстен Кайзер, менеджер по развитию бизнеса категории чувствительные напитки компании Sidel.

О пожеланиях потребителей и методы их завоевания рассказала Марина Костромина, ведущий менеджер департамента постоянных и медиа исследований компании TNS Global Market Research.

О важности качественных сырьевых молочных продуктов поведал Мартин Бейтс, генеральный директор Fonterra в России и СНГ.

Александр Чагаровский, директор «Хр. Хансен Украина», посвятил свое выступление возможностям расширения ассортиментного ряда молочной продукции на примере творога.