сыворотка,
молочная отрасль
В Испании разработали биопластиковую упаковку из сыворотки
В рамках программы Еврокомиссии по решению проблемы реализации сыворотки как побочного продукта молочной отрасли, испанские ученые центра AINA создали из сыворотки упаковку.
Ежегодно в странах Евросоюза производится 75 млн тонн сыворотки, из которых 40% просто уходит на утилизацию. Новые исследования были направлены на решение этой проблемы, в итоге, биопластиковая упаковка вполне сможет стать заменой для привычной упаковки в молочной промышленности. На проведение исследований и создание нового материала ученые получили грант — более 1 млн евро.
Мигель Алборг, координировавший проект, рассказал, что в основном упаковка для продуктов молочной отрасли изготавливается из синтетического пластика, который очень долго разлагается и способствует загрязнению окружающей среды. Новая упаковка — биологический продукт, который поможет решить и эту проблему.