«Сильные мировые цены на биржевые молочные продукты неизбежно повлекут за собой рост базовой цены на молоко», — уверен председатель союза «Ulster Farmers» (UFU) Уильям Ирвин.

Эксперт отмечает, что в течение мая цены на сливки и масло быстро росли. Причем цены на масло достигли рекордных для Европы уровней.

По словам Уильяма Ирвина, рынки остаются волатильными, однако в Северной Ирландии давно назрел вопрос роста базовой цены на молоко.

Ирвин пояснил: «Переработчики оправдывали затормаживание роста цен для фермеров, заявив, что восстановление цен на сырьевые товары осуществляется под давлением. Но последние шесть недель показали, что восстановление цен приобрело долгосрочный и устойчивый тренд».

Кроме того, переработчики противостояли призывам фермеров к повышению базовой цены на молоко, заявляя о разрыве между ценами на жир и белок. Тем не менее, UFU подчеркивает, что произошло «значительное восстановление цен на сухие молочные продукты».

Союз подчеркивает необходимость повысить цену, что позволит фермерским хозяйствам оставаться жизнеспособными и обеспечит переработчикам поставки молока в будущем.

«Если повышение цен на молоко не произойдет, фермеры потребуют объяснения несправедливой ситуации», — заключил председатель UFU.

agriland.ie