производство молока,
Европа
В Европе продолжает снижаться производство молока
В Европе производство молока продолжает снижаться. Но в целом за период с начала года показатель все еще положительный — в январе -сентябре на переработку поступило на 1,5% больше молока, чем годом ранее.
Но показатель «в плюсе» лишь за счет производства в начале года. За последние месяцы надои стали ниже, чем в 2015 году. Поэтому, а также с учетом цен на готовую продукцию, которые укрепились, растет и цена на молоко. Средний ее уровень в ЕС в ноябре составил 30,5 евро/100 кг — на 2,3% больше, чем в октябре, но все еще на 1,4% ниже, чем год назад.
Стоит отметить, в то же время даже немного откатилось в цене спотовое сырье. Возможно, спрос на него снизился, так как основной объем закладки, рассчитанный на предпраздничные продажи, уже сделан. Свое влияние могло оказать и ожидание продаж интервенционного СОМ.
Опубликованы последние данные статистики по переработке молока в ЕС. Тенденции особо не меняются: в сравнении с 2015 годом рост отмечается в производстве всех молочных продуктов, а вот темпы логично снижаются. Исключением стал только сыр, но и тут прирост невысокий.