Развитие мирового рынка сыра внушает оптимизм продавцам — ИНФАГРО.

Особых успехов удается достигать операторам европейского рынка. Даже в условиях российского эмбарго, они с каждым месяцем снижают темпы спада показателей внешней торговли, неплохо торгуют сырами на внутреннем рынке, и к тому же в октябре даже смогли заметно увеличить цены предложений по нескольким группам товара.

В середине октября стоимость европейской Гауды/Эдама составляет 2500-2700 USD/т, рост цен продолжается.

Что касается экспорта, по результатам восьми месяцев он был снижен на 8%, против −11% месяцем ранее и −14% в первом квартале.

Основные объемы отгружались в: США (87 тыс. т, +20%), Японию (44 тыс. т, +50%), Швейцарию (37 тыс. т, +2%). Стоит отметить существенное увеличение продаж в Саудовскую Аравию (+16%) и Южную Корею (+98%).