Сегодня в Азербайджане насчитывается 2,7 млн. голов крупного рогатого скота, действуют 55 молокоперерабатывающих предприятий, производство молока составляет примерно 1,7 млн. тонн в год.

Как передает АПА-Экономикс, об этом сообщил завотделом по производству, переработке продукции животноводства, племенному делу и пастбищам Министерства сельского хозяйства Чингиз Фараджев.

Он отметил, что этот показатель не является удовлетворительным и в результате на долю местного производства приходятся только 30% молочной продукции, продаваемой в местной торговой сети, а остальные 70% составляет импорт.

«Если учесть, что потребление молока на душу населения составляет 72 литра, то ощущается большая необходимость в создании новых молокоперерабатывающих предприятий».

Ч. Фараджев отметил, что министерство окажет необходимое содействие местным и иностранным инвесторам, желающим построить в стране работу в данной сфере.

ru.apa.az