В Японии набирает популярность новый продукт — мороженое из кобыльего молока. Об этом рассказывает портал «Today.kz».

Казахский бизнесмен Элта Текесов, который придумал продавать мороженое из кумыса, называет свою идею авантюрной и говорит, что реализована она только в Японии.

«У японцев особый «пунктик» по отношению к холодной пище. В их традиционной кухне вообще не очень много горячих блюд, но вот охладить они готовы все что угодно. И очень разбираются в этом. В некоторых префектурах есть даже мороженое из фарша. Я сделал ставку на то, что в Японии крайне редки продукты коневодства», - объясняет бизнесмен.

Закупать кобылье молоко ему приходится в Китае. Молоко из Поднебесной несколько отличается от казахского, но транспортировать молока из Казахстана очень дорого — цена мороженого будет высокой даже по японским меркам.

MilkUa.info