В январе в США увеличилось производство молочных продуктов
По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), в январе 2014-го года в этой стране возросло производство молочных продуктов по сравнению с декабрем прошлого года. Такая информация указана в отчете ведомства.
Так, в январе было произведено 82,79 тыс. т масла, что на 12,9% больше, чем в декабре 2013-го, и на 3% меньше, чем в январе 2013-го.
Производство сыров твердых выросло на 1,6% по сравнению с январем 2013-го года и уменьшилось на 1,9% по сравнению с декабрем 2013-го. Кисломолочных сыров было произведено на 5,8% больше, чем в декабре 2013-го года, но на 10,6% меньше аналогичного периода 2013-го.
Производство сухого обезжиренного молока составило 63,5 тыс. т, что на 2,3% меньше, чем в январе 2013-го. В январе 2014-го года было наращено производство сухого обезжиренного молока — на 22,6%.
В январе наблюдался значительный рост производства концентрированного белка молочной сыворотки (на 23,1%) и лактозы (на 7,4%) по сравнению с январем 2013-го. В то же время, производство сухой сыворотки сократилось на 22,8% по сравнению с аналогичным периодом 2013-го.
Производство молочной продукции в США, тыс. т
| Продукция | Январь 2013 | Декабрь 2013 | Январь 2014 | Изменение, % января 2014 до: | |
|---|---|---|---|---|---|
| января 2013-го | декабря 2013-го | ||||
| Масло | 85,39 | 73,36 | 82,79 | -3,0 | 12,9 |
| Сыры твердые | 424,80 | 440,08 | 431,65 | 1,6 | -1,9 |
| Творог | 43,91 | 37,11 | 39,26 | -10,6 | 5,8 |
| Сметана | 48,98 | 53,16 | 49,01 | 0,1 | -7,8 |
| Йогурт | 179,22 | 172,83 | 179,47 | 0,1 | 3,8 |
Источник: USDA
MilkUA.info