В январе-апреле 2014-го года экспорт итальянского сыра «Проволоне» вырос на 13,78% — 1705 т
В январе-апреле текущего года Италия увеличила экспорт сыра «Проволоне» на 13,78% — до 1,7 тыс. т по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Об этом сообщает аналитический портал «Clal.it».
Также, значительно вырос экспорт «Моцареллы», которая схожа с «Проволоне» по технологии производства, на 11,23% — 27,7 тыс. т и «Москарпоне» (13,6 тыс. т; +10,41%).
В то же время, значительно подорожали сыры «Пекорино» и «Фиоресардо». За анализируемый период цена на них выросла на 12,11% — до 7,89 евро/кг.
Экспорт основных видов сыра из Италии, январь-апрель 2014-го года
| Виды сыра | Количество | Цена (за кг) | ||
|---|---|---|---|---|
| т | Изменение, % (в сравнении с январем-апрелем 2013) | € | Изменение, % (в сравнении с январем-апрелем 2013) | |
| Фонтина | 304 | 16,3 | 7,46 | 6,21 |
| Москапоне | 13 553 | 10,41 | 4,95 | 5,59 |
| Моцарелла | 27 666 | 11,23 | 4,12 | 6,03 |
| Горгонзола | 5 415 | 3,72 | 6,10 | 5,64 |
| Пармезан | 25 040 | 7,42 | 9,89 | -1,62 |
| Пекорино и Фиоресардо | 5 484 | 7,08 | 7,89 | 12,11 |
| Проволоне | 1 705 | 13,78 | 6,35 | 4,38 |
Источник: Clal.it
milkUa.Info