Департамент сельского хозяйства американского штата Айова и служба регулирования землепользования с сентября текущего года вводят обязательную проверку молока на наличие афлатоксина. Об этом сообщает сайт DairyHerd.

Афлатоксин является побочным продуктом жизнедеятельности некоторых видов плесени, развивающихся в кукурузе и других кормовых культурах. Высокая концентрация этого вещества в продуктах питания может привести к отравлению.

Отныне в каждом хозяйстве штата молоко будет проверяться еженедельно. Приемлемым уровнем концентрации афлатоксина в молоке считается 5 частиц на 1 млрд. Также будет введена проверка кормов для КРС. Если корм содержит более 20 частиц афлатоксина на 1 млрд — он не может использоваться для кормления молочного скота.

Эксперты связывают такое нововведение с возможным ухудшение качества кормов из-за засухи в США.

milkUa.info