Представители молочной отрасли республики Адыгея (Российская Федерация) планируют запатентовать «Адыгейский сыр» и готовят все необходимые для этого документы. Об этом рассказывает сайт «Российская газета».
Свои намерения сыроделы объясняют тем, что Адыгейский сыр с одной стороны является визиткой республики. Но, с другой стороны, его производят и в других регионах страны, а также за ее пределами. При этом его качество или рецептура далеко не всегда соответствуют оригиналу.
За 9 первых месяцев текущего года в Адыгее произвели около 7,5 тысяч тонн Адыгейского сыра — это почти на 2 тысячи тонн больше, чем в прошлом году. Такой сыр является традиционным местным продуктом и из него изготавливают около двух десятков блюд национальной кухни.
Напомним, что сыры, равно как и другие продукты питания, время от времени становятся предметом спора между отдельными странами. Один из примеров — сыр фета, за право на который спорили Греция, Дания и Германия. А в августе этого года российская организация «Союзмолоко» заявила, что хочет запатентовать такие товарные знаки сыра как «Российский», «Костромской» и «Пошехонский», которые изготавливаются не только в России, а также в Украине и других странах. Украинские эксперты тогда заявили, что воплотить подобное намерение в жизнь практически невозможно с юридической точки зрения.

milkUa.Info