Об этом сообщает аналитический отдел АВМ со ссылкой на Agriculture and Horticulture Development Board (AHDB).

Этому будет способствовать, улучшение погодных условий. В 2017 году общий вал производства составит 8,5 млн т, что на 5,9% меньше, чем в среднем за последние три года. Однако, в 2018 году, эксперты ожидают, общее производство на уровне 8,7 млн т. Также, на повышение прогноза повлияет рост мировых цен на молоко и увеличение продуктивности коров.

Динамика производства молока в Австралии, %

Источник: USDA

Очень низкие цены на молоко в последние два года повлияли на рентабельность молочного бизнеса, как в мире, так и в регионе. 7% фермеров вышли из рынка в первой половине 2017 года. Основными причинами этого стали низкие цены на молоко, неблагоприятные погодные условия и сокращение производства молока. Перспективы на следующий год будут лучше, при условии роста цен на мировом молочном рынке, хотя капитальные инвестиции все же будут ограниченными.

Как известно, Австралия достаточно важная торговая страна, которая обслуживает спрос в Азиатско-Тихоокеанском регионе. Это крупнейший поставщик молочных продуктов в Японию и второй крупнейший поставщик в Китай, после Новой Зеландии. Страна сократила экспорт молочных продуктов на 2% в 2017 году, из-за сокращения производства молока поставки молока, но, как ожидается, экспорт стабилизируется в 2018 году.