За прошедший период 2016 г. Европа увеличила экспорт сливочного масла на 27%, в то время, как поставки сыра за аналогичный период выросли на 13%, передает The DairyNews со ссылкой на Bloomberg.

По данным Европейской комиссии, экспорт масла в январе-феврале 2016 года в США составил 2 798 тонн ( +35%), в Саудовскую Аравию — 3 050 тонн (+31%), в Египет — 2 088 тонн (-21%).

Объем поставок сыра из Европы в США за аналогичный период составил 21 064 тонны (в аппг 2015 г. — 19 248 тонн), прирост составил 9%, в Японию в 2016 г. было поставлено — 10 050 тонн сыра (в аппг 2015 г. — 9 507 тонн), прирост составил 6%, в Швейцарию — 8 259 тонн (в аппг 2015 г. — 8 102 тонны), прирост составил 2%.

Хотя объем продаж молочной продукции увеличился, вопрос цены по-прежнему стоит остро для европейских молочных фермеров, которые предупредили о том, что порог нижней цены рискует положить их бизнес «на лопатки».

Средние цены на сырое молоко в Европе упали до показателя самого низкого уровня с 2010 года. В США цены также начали понижаться. На Чикагской товарной бирже цена на сыр чеддер упала до пятилетнего минимума из-за российского эмбарго.