Австралийское производство говядины и телятины за 2012/13-ый финансовый год увеличилось на 6% — до 2,2 млн тонн. Это на 1% (15296 тонн) больше, чем прошлый рекорд в 2006/07-ом году. Об этом, как пишет Meatinfo, сообщило Австралийское бюро статистики.

Основной причиной увеличения производства мяса в 2012/13-ом году, по мнению местных скотоводов, стала засуха. Как результат, забои крупного рогатого скота (КРС) по сравнению с прошлым годом выросли на 9% — до 7,8 млн голов. Это самый высокий уровень с момента аналогичной засухи в 2007/08-ом году.

Забой быков в 2012/13-ом году увеличился на 4% по сравнению с прошлым годом и составил 4,3 млн голов. Это на 6% больше, чем в среднем за пять лет. В то время, как производство и объемы забоя были выше, средний вес туши взрослых животных уменьшился на 2% — до 283 кг.

Отметим, что в первой половине этого года австралийскому скотоводству нанесла значительный ущерб засуха в центральных регионах, наводнение на восточном побережье страны, а также лесные пожары. Государство стремилось поддержать скотоводов, организуя программы помощи в закупке кормов и выдаче экстренных кредитов.

MilkUa.info