В 2012 году российский рынок сухого молока и сливок уменьшился на 8,1%, а с 2010-го по 2012-й год — на 23,2 тыс. тонн. Об этом говорится в исследовании «Рынок сухого молока и сливок. Текущая ситуация и прогноз», опубликованном на портале «РБК. Исследования рынков».

Основная доля рынка приходится на продукцию российских производителей, а доля импортной продукции составляет 25%.

На российских прилавках в последние годы присутствует «сухая» молочная продукция из таких стран, как: Украина, Финляндия, Германия, Франция, Уругвай, Аргентина, Польша и Бельгия. По объемам экспорта в Россию лидирует Украина — ее доля превышает 38% российского импорта в натуральном выражении. На втором месте — Финляндия, на третьем — Германия, которая поставляет около десятой части продукции.

Потребление сухого молока и сливок в России на душу населения сокращается. Так с 2010 по 2012-й годы оно уменьшилось на 0,2 кг/чел. Однако при этом следует учитывать, что объем рынка сухого молока и сливок учитывает не только потребление данной продукции населением, но и потребления отдельными отраслями промышленности. В текущем и следующем годах аналитики прогнозируют дальнейшее сокращение личного потребления такой продукции.

milkUa.Info