В 2011 году в Российской Федерации предложение масла составило 505,6 тыс. т. Об этом сообщает портал Unipack.Ru. Основная доля производства сливочного масла приходится на Центральный и Поволжский федеральные округа — 67% от общего производства масла в России.

Напомним, что в 2011 году Россия, по данным «Союзмолоко», импортировала 216,3 тыс. т сливочного масла. Экспорт масла из Российской Федерации в прошлом году составил около 5 тыс. т.
Эксперты Milkua.Info прогнозируют снижение спроса на масло в России на уровне 2-2,5% ежегодно до 2016 года в связи с постоянным удорожанием данного товара и конкуренции со стороны заменителей сливочного масла — спрэдов.

Milkua.Info