После сокращения на протяжении десятилетий, в 2012 году количество поголовья скота в Украине стабилизировалось. Общий объем производства молока медленно увеличивается за счет роста производительности труда и высоких цен. Незначительное сокращение количества молочных коров компенсировало рост производительности. Увеличение производства всех видов молочной продукции свидетельствует о росте доходов населения. Эти данные опубликовало Министерство сельского хозяйства США (USDA), пишет thedairysite.com.

Экспорт украинской молочной продукции ограничен, однако страна остается крупнейшим импортером сыра в крупнейший рынок этого продукта — в Россию. Несколько торговых конфликтов, с которыми столкнулись украинские экспортеры, имели лишь кратковременное негативное влияние на отрасль. Ожидается, что объемы экспорта сыра в течение 2013/14 года останутся на уровне 2012 года.

Импорт молочной продукции будет продолжать расти. Большинство украинских потребителей с достаточно высоким уровнем доходов предпочитают более качественные импортные сыры, сливочное масло и цельномолочную продукцию. Хотя по состоянию на 2013 год импорт молочных продуктов в Украине является незначительным, в ближайшем будущем украинский рынок создаст достаточно большую нишу для импорта. Значительная часть импорта поступает в страну с ЕС.

Если Украина подпишет соглашение об ассоциации с ЕС, это может привести к увеличению импорта переработанной молочной продукции в страны Евросоюза и за его пределы уже в 2014 году. Одновременно это может осложнить импорт в Россию.

agravery