Компания «TERRA FOOD» с радостью сообщает о признании молочных смесей Белоцерковского Молочного Комбината «Milk life» лучшими по вкусовым качествам среди европейских смесей для мороженого «МакДональдз». Соответствующее исследование («катинг») состоялось 6-7 октября 2010 на базе Европейского Центра Качества компании «МакДональдз», г. Мюнхен, Германия.

В катинге приняли участие 15 партнеров «МакДональдз» - ведущих производителей молочной продукции, в том числе из Великобритании, Дании, Австрии, Бельгии. Первое место по результатам профессиональной оценки и наибольшее количество баллов получили смеси для мороженого и коктейлей, которые производятся на мощностях украинского предприятия «Белоцерковский Молочный Комбинат« Milk Life ».

Катинг (или дигустация) - это профессиональное оценивание органолептических (тех, которые воспринимаются органами чувств) показателей по каждому виду продукции с указанием набранного количества баллов по каждому отдельному пункту оценивания. Основные поставщики «МакДональдз» должны обязательно дважды в год предоставлять свою продукцию для оценки и сравнения ее с эталонным образцом на каждый вид продукции.

Справка

Белоцерковский молочный комбинат «Мilk Life» построен в 2008 году возле города Белая Церковь. Мощность комбината - 250 тонн переработки молока в сутки. БМК является единственным в Украине поставщиком молочных смесей для мороженого и коктейлей компании «МакДональдз Юкрейн». Смеси производятся из качественного термостойкого цельного молока, которое получают от хозяйств-поставщиков, обеспечивающих высокий уровень стабильности качественных характеристик молока. Для приготовления смесей используется натуральное цельное, чистое, отборное молоко сорта «экстра» (до 100 000 бактерий в одном миллилитре).

Компания «МакДональдз» является мировым лидером в области ресторанов быстрого обслуживания с более 32 000 заведений в 119 странах мира, которые ежедневно обслуживают более 52 млн. посетителей. В 20 городах Украины работает 68 ресторанов «МакДональдз», обслуживая примерно 200 тысяч посетителей ежедневно. Сегодня в меню «МакДональдз» более 50 продуктов. Украинские предприятия производят значительную часть продукции, которую используют заведения компании. Среди украинских поставщиков «Макдоналдс» - «Белоцерковский молочный комбинат», «Эска Фуд Солюшнc», «Ист Болт Украина», «Славянский Дом» и другие.

Татьяна Гордиенко,

менеджер по связям с общественностью "УК" TERRA FOOD "

MilkUa.info