Украинская компания «Терра Фуд» намерена наладить производство сыра на своем российском заводе Тульчинка.RU. Об этом сообщает портал «Дело» со ссылкой на слова президента группы компаний «Терра Фуд» Станислава Войтовича.
По его словам производство масла и сыров хорошо сочетаются, поскольку обезжиренное молоко, остающееся после отделения сливок, является одним из ингредиентов для производства сыра.
«Пример такой синергии — наш флагман в Украине, Тульчинский маслосырзавод, который ежедневно может производить 160 тонн масла и 13 тонн сыра», — сообщает Станислав Войтович.
Предприятие активно работает над запуском российского проекта и планирует приступить к началу строительства нового цеха уже в ближайшие месяцы. Новый цех сможет выпускать до 7 тыс. тонн сыра в год. Инвестиции в проект превысят 10 млн долларов.
Станислав Войтович напомнил, что Россия является крупнейшим импортером сыра в мире. При объеме рынка сыра около 400 тыс. тонн в год, в стране производится лишь около 220 тыс. тонн.
MilkUa.info